Avers - торговая компания
  • Главная
  • О компании
  • Каталог продукции
  • Контакты

Вы здесь

Главная > Каталог продукции > Мясо, птица > Функциональные препараты
  • Мясо, птица
    • Колбасы, сосиски
    • Ветчины, деликатесы
    • Полуфабрикаты
    • Функциональные препараты
    • Животные белки
    • Растительные белки
    • Клетчатки
    • Упаковка
    • Расходные материалы
  • HoReCa
    • Масла.Уксусы.Соусы
    • Пряности. Травы. Миксы
    • Приправы
    • Маринады
  • Гигиена
    • Дезматы
    • Моющие средства. Мясо.
    • Покрытия. Инвентарь
    • Протирочный материал
    • Спецодежда
    • Моющие средства. Молоко.

Функциональные препараты

Ароматизаторы

ароматизаторы

Аромат говядины Трока 749038

ФранцияВкусо-ароматическая добавка. Усиливает в мясных продуктах вкус говядины. до 0,5%

Аромат мясной Трока 745858

ФранцияВкусо-ароматическая добавка для всех видов мясных продуктов. до 0,5%
Аромат говяжий экстра Трока 776365ФранцияКонцентрированный аромат говядины с ароматом копчения. до 0,2%

Аромат сливок Трока 753800

ФранцияНатуральный ароматизатор сливок для колбасных изделий и паштетов. до 0,05%

Хеппи бустер 215141

АвстрияВкусовой корректор. Утонченная смесь черного перца, лимона и мускатного ореха. Без Е- кодов.до 0,2%
Корректор ММО РустикальныйАвстрияВкусовой корректор. Рустикальная смесь с чесноком, луком и дымной ноткой.до 0,2%

Мясной аромат Универсал BV 156860

АвстрияАромат мяса для всех видов мясных изделий. Разрешен в ГОСТ Р 52196-2011до 0,2%
Латте 186542Австрия

Молочно-сливочный аромат для вареных колбасных изделий. Разрешен в ГОСТ Р 52196-2011

до 0,4%
Фумаро Экстракт дыма 117158Австрия

Смесь пряностей с интенсивным ароматом копчения для производства колбасных изделий и колбасных сыров. Разрешен в ГОСТ Р 52196-2011

0,1%
 Ароматек четыре сыраРоссияСырный ароматизатор для пищевых продуктов. по вкусу
Ароматек хренРоссияАроматизатор для продуктов в желе.по вкусу

 

 

Ароматизаторы

На страницу продукта →
Сохранители свежести

антиоксиданты. сохранители свежести. консерванты

Гуардиан 09 экстракт розмаринаДанияНатуральный экстракт розмарина. Сильнейший природный антиоксидант для охлажденных мясных изделий, так и замороженых полуфабрикатов. до 0,05%
АквалактРоссияМногокомпонентная смесь на основе пищевых кислот и экстрактов специй. Для всех пищевых продуктов. Внесение внутрь продукта. Обработка снаружи.Обработка туш (форма - сироп) до 1,0%
Шилд 600 НСИталияСильный сохранитель свежести на основе смеси пищевых кислот. НС - Нет Соли. до 0,6%
Фриш ER 405601РоссияСохранитель свежести на основе пищевых кислот для колбасных изделий. до 0,5%
Фриш Премиум 750765ФранцияСохранитель свежести на основе пищевых кислот для мясных полуфабрикатов. Не содержит аскорбатов. до 0,5%
Фриш Трока 755011ФранцияКонсервирующий препарат для увеличения сроков годности мясной готовой продукции. до 0,2%
Гидролон МДМГермания Консервант. Содержит пиросульфит натрия.до 0,5%
Фриш ТауАвстрияКонсервант. Содержит пиросульфит натрия.до 0,2%
Фриш ФАвстрияКонсервант. Содержит пиросульфит натрия.до 0,2%

Сохранители свежести

На страницу продукта →
Красители

Пищевые красители

 

Колуро 126346АвстрияКраситель для всех видов колбасных изделий. Устойчивый к стерилизации. до 0,03%
Колуро СК 216181АвстрияКраситель на основе гемоглобина для с/к колбас.до 0,4%
Рози Колор ER 901601КРоссияКраситель на основе кармина. Для вареных колбас, сосисок сарделек с минимальными заменами сырья. до 0,1%
Альбумакс SKРоссияКраситель для п/к, в/к и с/к колбас на основе пищевых альбуминов и кармина. до 0,3%
Ферментированный рис Краситель для мясных продуктов.Красный. 
Карамельный сахар Краситель для варено-копченых изделий.Коричневый. 
Аннато Краситель для варено-копченых изделий. Желто-золтистый. 
Солярио 135017Австрия Жидкая композиция для поверхностного нанесения. Цветообразователь варено-копченых и запеченых продуктов. Без Е кодов. 

Красители

На страницу продукта →
Стабилизаторы. Эмульгаторы

стабилизаторы

Стабилизатор  ГидроТоп ЦС ФБСГерманияСтабилизатор для эмульгированных продуктов на основе альгината натрия.до 1,2%
Каррагенан Hydrogum CHK 400 КуГерманияЧистый каррагенан с высокой влагосвязывающей способностью для всех видов мясопродуктов.до 0,50%
Ватер Стоп Стронг 776101ФранцияСтабилизатор-загуститель для колбасных изделий на основе каррагенана и камедей.до 0,40%
Ватер Стоп Хем 754854ФранцияВодорастворимый стабилизатор для реструктурированных и цельномышечных продуктов на основе каррагенана и камедей.до 0,50%
    

эмульгаторы. препараты для производства эмульсий

ФЭТ-230 XC 149950АвстрияКомплексный эмульгатор для производства мягких эмульсий из всех видов жирного сырья. 1:50:50 (препарат:жир:вода) 
Лебо Супер 122853АвстрияЭмульгатор для паштетов и ливерных колбас горячего способа приготовления.0,50%
Димодан НРДанияЭмульгатор для колбасных изделий, паштетов и ливерных колбас.до 0,30%
Мит Экстендер 194035АвстрияКомплексный препарат для производства мясных гранул и имитационного шпига. 1:10:20 (препарат:сырье:вода) 
Эмульфет Трока 720002ФранцияКомплексный препарат на основе альгината натрия для производства эмульсий из всех видов жирного и мясного сырья. 1:10:20 (препарат:сырье:вода) 
    

Стабилизаторы. Эмульгаторы

На страницу продукта →

Аверс - торговая компания

  • Главная
  • О компании
  • Каталог продукции
  • Контакты
файлы для скачивания
Ижевск:
Елабуга:
Киров:
  • 426000, РФ, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Новоажимова, 12, корп. 47
    +7 (3412) 60-21-88, 60-12-60, 60-09-98

  • 423600, Республика Татарстан, г. Елабуга, Тойминская, 12
    +7 (85572) 7-89-84, 2-89-47, 2-89-48

  • 610030 Кировская область, г. Киров ул. Прудная 51.
    Тел/факс (8332) 40-22-31, e-mail: dis@avers18.com

Веб студия YANGO COMPANY