Рассольные препараты
рассольные системы для кусковых и рубленых полуфабрикатов | ||
| Митстэб С 15 288735 | Австрия | Цитратное средство для шприцевания охлажденного мяса. Сокращает потери при жарке и гарантирует сочный конечный продукт. Уровень шприцевания до 15%. |
| Зарт О Фреш Т 288685 | Австрия | Улучшает органолептические свойства жесткого мяса, размягчает мясные волокна (экстракт папайи). Уровень шприцевания до 30%. |
| Гриндаль Зарт 30 | Россия | Рассольная система для инъецирования кусковых полуфабрикатов из мяса и птицы. Используется для охлажденных полуфабрикатов. Содержит аскорбиновую кислоту. Уровень шприцевания до 40%. |
| Гриндаль Зарт 70 | Россия | Фосфатное средство для шприцевания с большим уровнем инъекции. Уровень шприцевания до 60%. |
| Ортомикс 15 | Россия | Цитратное средство для натуральных полуфабрикатов из мяса и мяса птицы по ГОСТ путем. Массирование до 120%. |
| Гард Фреш Супер К | Россия | Рассольный препарат с "чистой" этикеткой на основе пептидного комплекса. Уровень шприцевания до 20%. |