Смеси специй для варено-копченых и полукопченых колбас
смеси специй для п/к и в/к колбас | |||
| Брауншвейгская Комби 288556 | Австрия | Комплексная пряная смесь с чесноком, тмином и тонкой нотой чили. Универсальная специя для в/к, п/к колбас и колбасок, а так же для всех видов мясных полуфабрикатов. | 0,75% |
| Московская Комби К 288643 | Австрия | Яркая ароматная смесь с черным перцем и мускатным орехом, подчеркивающая вкус мяса. Классический вкус колбас "Московская". | 0,6% |
| Краковская Комби 288564 | Австрия | Рустикальная смесь с тмином, черным перцем и чесноком. | 0,6% |
| Варено-копченая Комби "Рустика" 288613 | Австрия | Комплексная смесь с ароматом дыма, тмином, чесноком и луком. | 0,95% |
| Туристская Комби 288562 | Австрия | Комплексная насыщенная смесь с перцем, тмином и чеснком. Для п/к, в/к колбас среднего ценового сегмента с насыщенным вкусом и ароматом. Для колбас из конины и птицы. | 0,8% |
| Шварцвальдская Комби 288666 | Австрия | Комплексная яркая ароматная смесь с чесноком, перцем и нотой лука. Для традиционных п/к и в/к колбас.Премиум-класс. | 0,75% |
| Венская Комби 288580 | Австрия | Комплексная нежная ароматная смесь с перцем, мускатным орехом и тонкой нотой чили. Для п/к, в/к колбас с мелкозернистой структорой типа сервелат и салями. Премиум-класс. | 0,6% |
| Польская Комби с молотым перцем 288582 | Австрия | Комплексная рустикальная смесь с перцем, тмином и чесноком. Для п/к и в/к колбас среднего ценового сегмента. | 0,8% |
| Польская Комби 288565 | Австрия | Рустикальная смесь с тмином и завершающей ноткой чеснока. С черным перцем грубого помола. Яркий вкус черного перца для традиционных колбас. | 0,8% |
| Охотничья Комби 288649 | Австрия | Комплексная пряная смесь с перцем, чесноком и мускатным орехом, подчеркивающая вкус мяса. Классический вкус для колбасок "Охотничьи". | 0,8% |
| Гусарская Комби 288621 | Австрия | Пикантная смесь с черным перцем и тмином, с перцем чили грубого помола. Для колбас с интенсивным острым вкусом. | 1,0% |
| Сервелат Ореховый Комби 288661 | Австрия | Нежная ароматная смесь с тонкой ореховой ноткой. Выраженный ореховый вкус. | 1,0% |
| Сервелат Финский Комби 288899 | Австрия | Комплексная пикантная смесь с имбирем, тмином, кориандром, мускатным орехом и чесноком. Для колбас сервелатного типа с выраженно ярким вкусом. | 0,6% |
| Краинская Комби 288557 | Австрия | Насыщенная смесь с тмином, чесноком и завершающей ноткой перца чили. Для колбас, колбасок-гриль, классических колбасок "Краинских" с сыром. | 0,9% |
| Болонская Комби 288653 | Австрия | Комплексная насыщенная смесь с чесноком, кориандром и черным перцем. | 1,0% |
| Сельская Комби Эконом 288860 | Австрия | Острая смесь, подчеркивающая вкус мяса, с перцем чили, паприкой, чесноком и ноткой кардамона. Хорошо закрывает пороки сырья. | 1,0% |
| Краковская полукопченая 288833 | Австрия | Яркая ароматная смесь с душистым и черным перцем и чесноком. Соответствует ГОСТ. | 1,0% |
| Таллинская полукопченая 288780 | Австрия | Пряная смесь с черным перцем, чесноком, кориандром и тмином. Классический вкус для колбас "Таллинская". | 0,8% |
| Дрезденская Оптималь 305445 | Австрия | НОВИНКА! Насыщенная пряная пикантная смесь с чесноком, черным перцем, тмином и кориандром. Классический вкус для колбас среднего сегмента. | 1,0% |
| Ганноверская Оптималь305444 | Австрия | НОВИНКА! Пряная смесь с чесноком, тмином и завершающей ноткой перца чили. | 1,0% |
| Брауншвейгская Комби 1691 | Россия | Комплексная ароматная смесь с чесноком, перцем, тмином и острым послевкусием перца чили. | 1,0% |
| Домашняя Комби 1680 | Россия | Насыщенная смесь с перцем, чесноком и кориандром. Хорошо подходит для сервелатов. | 1,0% |
| Краковская Комби 1401 | Россия | Комплексная смесь для колбасы "Краковской", тип ГОСТ. | 1,0% |
| Сервелат Мускатный 1688 | Россия | Комплексная изысканная смесь с перцем, кориандром, мускатом и завершающей нотой мускатного цвета. | 1,0% |
| Шварцвальдская Комби 1638 | Россия | Яркая смесь с молотыми пряностями с выраженными нотами чеснока, черного перца, кориандра. Допускающая использование замен для колбас. | 0,8% |
| Шварцвальдская Экстра Комби 1698 | Россия | Классичекая комплексная смесь с чесноком, перцем, кориандром и мускатом. | 0,8% |
С полным ассортиментом смесей специй дляп/к и в/к колбас и колбасок можно ознакомиться в каталогах, которые находятся в разделе "файлы для скачивания" (левый нижний угол).